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广州食堂承包管理方案
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详细介绍

食堂承包协议书范本 (签定时可根据情况改动)   


  甲 方:                                     (以下简称“甲方”)     

  乙 方: 广州大禹餐饮管理有限公司            (以下简称“乙方”)     


 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下协议: 

   

一、经营方式:   


1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。   
2 、乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。   
3 、乙方自行采购、加工,自负盈亏。   
4 、乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。   

5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。   


二、 双方权利及义务:   


1 、甲方权利义务:   


1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。   
2)  甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。   

3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。   


2 、 乙方的权利义务:   


1) 乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。   
2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。   
3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。   
4) 餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。   
5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。   
6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。   
7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。   
8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。   

9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。   


三、 伙食标准:   


      早餐  元/人,中餐  元/人,晚餐  元/人,夜宵  元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,米饭任食。(如有变动,双方协商核定)   


四、 结算方式:   


       甲方按双方核定用餐数,每 个月计算餐费,于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。

  

五、合同期限: 

  

       试用期为 1 个月,合同期一年,即从   年   月  日至   年   月  日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。   


六、合同终止条例:   


      若甲方有意终止合作关系,须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前30天通知甲方;   


七、违约责任:   


1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。   
2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的,应承担违约金0.3%/天。   

3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。 

  

八、 其它:   

   本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。

       

  甲方:                                      乙方:广州大禹餐饮管理有限公司   
  甲方代表:                                 乙方代表:   
   签约日期: 年  月   日
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