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工厂食堂承包:五类人并不适合喝豆浆阅读次数 [872] 发布时间 :2015-10-17 责任编辑:广州食堂承包

广州工厂食堂承包公司大禹餐饮提醒你:豆浆虽然好处多多,但以下这五类人并不适合喝豆浆!


豆浆不仅营养丰富,而且易于吸收。它是防止高血压、动脉硬化和高血脂以及气喘等疾病的理想食物,是一种老少皆宜的营养饮品,被荣称为,“植物奶”。虽然它享有盛誉,但是豆浆不是所有人都适合喝。以下五类人就并不适合喝豆浆:






  首先:肠胃不好的人应该少喝豆浆

  豆浆偏寒,内有丰富的嘌呤成分,在酶的作用下会产生气,因此消化不良、脾胃虚寒、腹胀、嗝气以及那些肾功能不是很好的人最好不要去喝豆浆。

  同时,那些得有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的热播者也不适合食用豆制品,以防刺激胃酸分泌过多而致使病情加重,引起胃肠胀气等症状。

  其次:痛风之人少喝豆浆

  痛风是因为嘌呤代谢出现障碍所引起的疾病,而大豆中富含嘌呤成分,所以痛风患者不能喝豆浆。

  然后:正在服用抗生素的人应该不宜喝豆浆

  豆浆切记不可与红霉素等抗生素同时食用,因为二者很容易就会发生拮抗化学反应,所以说喝豆浆和服用抗生素的最好间隔时间是1个小时以上为最优。

  第四:缺锌的人不可多喝豆浆

  因为豆类中含有抑制剂、皂角素以及外源凝集素等,这些元素物质对人体都有一定程度的负面作用。要解决这个问题,就是要将豆浆煮熟,如果长期食用豆浆的人一定要记得补充足够的微量元素锌。

  最后:手术和病后正处在恢复期的病人

  此类人群的身体抵抗力相对都普遍薄弱,而且他们的肠胃功能相较之前不是很好,因此,在恢复期间最好是不要饮用寒性的豆浆,这样不仅容易产生恶心而且还可能引起腹泻等症状。

  喝豆浆要注意,而存放豆浆也有必须注意的事项:

  豆浆和牛奶的本质属性都是一样的,它们都是属于不易保存的东西。微生物和人的成长是一样的,生长繁殖都是需要大量的养分。正好豆浆中就富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质以及维生素。所以说,豆浆最好要新鲜饮用,现打现喝,夏季最好在2小时内喝完,否则容易变质。秋冬常温下最多可以存放4~6小时,对于新鲜度没有把握的最好不要饮用。。